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フラボノイド系 フラボノール類 イソクエルシトリン、イソケルシトリン、イソラムネチン、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレート、ガランジン、クエルシトリン、ケルセチン（ビタミンＰ）、 …
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概要 フラボノイドとは、植物に存在する水溶性の色素、苦味、辛味成分でありポリフェノールのひとつです。ポリフェノール（多価フェノールといいます。）とは，同一分子内に２個以上のフェノール性水酸基（ベンゼン環，ナフタリン環など …
